Guatemuc – con corazon
Unser Restaurant bietet Euch echtes guatemaltekisches Lebensgefühl in gemütlichster Atmosphäre, selbstverständlich garniert mit authentischen Speisen und Getränken.
Wenn Ihr Euch fragt, „wie kommt es eigentlich zur Eröffnung eines guatemaltekischen Lokals“, hier die Erklärung: Bereits seit vier Generationen besteht eine Freundschaft zwischen der Familie Eckart, Betreiber des Lokals, und der Familie Keller, welche wiederum eine Kaffeefinca in Guatemala bewirtschaftet. Von dieser Finka beziehen wir unsere Kaffeebohnen, darüber hinaus ist es eine familiäre Herzensangelegenheit, das Restaurant so authentisch und liebevoll wie möglich zu führen.
Das Lokal
Man findet uns seit dem Jahr 2018 im Werksviertel-Mitte, welches seit mehreren Jahren die spannende Entwicklung zu einem außergewöhnlichen Stadtquartier durchlebt. Wie das gesamte Viertel wird sich auch unser Restaurant Guatemuc in den kommenden Jahren stetig weiterentwickeln. Seid also gespannt, was Euch hier noch alles erwartet!
Wir freuen uns auf Euren BESUCH!
Erlebe die besondere Atmosphäre des Restaurants vor Ort
oder Bestelle Dir die Speisen direkt nach Hause
Ganz besonders stolz sind wir auf unsere liebevolle Einrichtung und zahlreiche Hingucker im Restaurant – hier liefern wir ein echtes Alleinstellungsmerkmal! Zahlreiche Pflanzen, die von der Decke wachsen, fröhliche Farben und guatemaltekische Kunstwerke. Wollt Ihr also einmal dem Alltag entfliehen, dann macht eine Pause bei uns!
Selbstverständlich könnt Ihr unsere Gerichte auch zum Mitnehmen bestellen oder direkt via Wolt nach Hause oder ins Büro liefern lassen.
ÖffnungszeiTEN
Montag
- 09:30 Uhr – 16:30 Uhr
Dienstag
- 09:30 Uhr – 22:00 Uhr
Mittwoch
- 09:30 Uhr – 22:00 Uhr
Donnerstag
- 09:30 Uhr – 23:00 Uhr
Freitag
- 09:30 Uhr – 23:00 Uhr
Samstag
- 16:00 Uhr – 23:00 Uhr
Sonntag
- geschlossen
„Authentisches Ambiente, gutes Essen und liebe Mitarbeiter. Auch wenn es voll ist, sind die Mitarbeiter bemüht einen Platz für dich zu finden. Das Essen ist originalgetreu und sehr köstlich. Die Preise passen ins Budget.“
Anna-Laura L
„
Tolles Café und Restaurant mit einer sehr schönen Einrichtung. Mir hat auch die ruhige spanische Musik gefallen. Speisen und Getränke (besonders die aus Guatemala) waren lecker.„
Tieu K
„Wahnsinnig toller autentischer Laden. Mit viel Liebe eingerichtet. Bedienung (evtl Inhaber?) war sehr nett. Es gibt Spezialitäten aus Guatemala. Getränke waren gut. Das nächste mal werden wir mehr Zeit mitbringen und auch das Essen probieren.
„
Christina B
Infos
Galerie
Restaurant
Das Restaurant eignet sich besonders gut zum Mittag- und Abendessen, aber auch für eine spontane Einkehr oder einen schnellen Kaffee und Kuchen stehen Euch unsere Türen offen. Gerne könnt Ihr auch für exklusive, geschlossene, Veranstaltungen anfragen.
Speisen
Unser Küchenchef Livingston kocht „con corazon”, also mit Herz. Er stammt aus Ecuador und arbeitet anhand originaler guatemaltekischer Rezepte. So machen wir beispielsweise unsere Tamales liebevoll von Hand und garen sie authentisch in Bananenblättern. Zudem haben wir fast immer ein Chili-Gericht auf der Karte sowie unseren leckeren, selbstgemachten „Tres Leches“-Kuchen.
Partner
Wir haben viele großartige, lokale Partner, mit welchen wir eng zusammenarbeiten. Unser Kaffee kommt natürlich von der Finca Isabel, geröstet wird dieser direkt hier im Werksviertel-Mitte vom RöstWERK. Die Deckenbepflanzung kommt von unseren Nachbarn Blumen Haas, unsere Tortillas beziehen wir von La Tortilla, ein Teil der Textilien kommt von Nata Y Limón. Zudem arbeiten wir eng mit dem Guate Pro e.V. zusammen.
Reservierungsanfrage
Für kurzfristige Reservierungsanfragen bitte uns telefonisch kontaktieren
unter 089 4132295
SCHLÄGT DEIN HERZ AUCH FÜR DEN SERVICE AM GAST SOWIE FÜR DIE TEAMARBEIT?
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams in Vollzeit, Festanstellung einen Restaurantleitung (m/w/d). Einstiegstermin zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
Unser Angebot:
- Geregelte Arbeitszeiten mit Dienstplänen, die Du selber schreibst, mit Früh- und Spätschichten
- 30 Urlaubstage
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- Fortbildungsangebote und eine adäquate Bezahlung, basierend auf deinen Qualifikationen
- Vielfältige Verkehrsanbindung und attraktive Teamevents
- Familiäres Arbeitsklima flache Hierarchie, kurze Wege, Teamarbeit und hochmotivierte, liebe Kollegen
- Authentisch, verspieltes Ambiente in unserem Restaurant mit 40 Sitzplätzen
- Die Chance, im Werksviertel-Mitte, Teil einer innovativen Unternehmenskultur zu sein. Mit dem richtigen Drive und einer entsprechenden Vision gibt es viele Möglichkeiten und auch die Unterstützung, sich hier weiterzuentwickeln
Deine Aufgaben:
- Betreuung unserer Gäste, Mitarbeit im Restaurant inkl. Übernahme von Schichten
- Kümmern um das Team
- Erstellung und Pflege wöchentlicher Dienstpläne (ca. 3 Wochen im Voraus), inkl. Bedarfsplanung und Abstimmung
- Akquirieren von neuem Personal und Mitarbeitertraining
- Präsenz und Mitwirken bei Veranstaltungen
- allgemeine administrative Bürotätigkeiten
- Programmieren der Kasse
- regelmäßige Getränkeinventur
- Abrechnen von Barkassen und Führen des Kassenbuchs
- Einhaltung von HACCP-Regeln und Hygienestandards
- Weiterentwicklung des Restaurants zusammen mit dem Team
Dein Profil:
- Herzblut für das Gastgewerbe und Freude an der Arbeit im Team und am Gast
- gerne abgeschlossene Ausbildung in der Servicebranche
- gerne mehr als zwei Jahre Berufserfahrung sowie Erfahrung im Leiten eines Teams
- Teamgeist, Eigenengagement, Einsatzbereitschaft und Organisationstalent
- gepflegtes Erscheinungsbild
- gute MS-Office-Kenntnisse
- Deutsch in Wort und Schrift, solide Englischkenntnisse und sehr gerne auch gute Spanischkenntnisse
- Für uns ist besonders wichtig, dass die Persönlichkeit stimmt und ins vorhandene Team passt
Wenn Du Dich in diesen Zeilen wiederfindest und Deine Fähigkeiten in einem erfolgreichen, wachsenden Unternehmen einbringen möchtest, dann bewerben Dich jetzt.
Schicke uns Deine Bewerbung an caroline.eckart@guatemuc.de Wir sind gespannt auf Deine Bewerbung!
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